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☆、30.030 紅燒肉

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第二天蘇凝上午去割了豬草,下午就在家裏縫制錢包、書包。

小錢包做了六七個,書包也做了兩個。蘇凝來回的翻看著,覺得確實縫制的不錯。

雖然比不上用縫紉機紮的針眼那麽細,但是縫的也很整齊。

蘇凝決定明天就在去一趟鎮上,先把這些拿給陳潤,看看賣的怎麽樣。

看著時間也不早了,蘇凝把東西收好,去看了桶裏昨天兩兄弟捉回來的魚。

兩條魚在水裏面放肆的游著,看起來倒是挺悠閑的樣子。可惜,卻是活不過今晚了。

今天這一頓飯,蘇凝打算就按照和兩兄弟說的做魚湯。喝點魚湯,給他們都補補身子。

蘇凝挑了一條大點的魚出來,拿著刀開始去鱗。

看著掙紮的魚,蘇凝在心裏默默地說了一句:

“對不住了。”

魚都處理幹凈之後,蘇凝拿著進了廚屋裏。

鍋底添上了火,蘇凝往鍋裏倒上了油,燒熱後,用鏟子推開,之後就放入已經切好的魚進去稍微煎一下。

煎的魚肉變色了之後,蘇凝聞著散發出來的香味,臉上不由得出現了一抹淡淡的笑容。

往鍋裏倒上了適量的水,放入了姜和蒜,蘇凝就蓋上了鍋蓋。

調整了一下底下的火改成小火慢燉,這樣魚肉的香味都融到了湯裏,喝起來會更美味。

現在有了一個湯,還有一個菜要做什麽呢?

蘇凝環顧了一圈,最後把目光放在了豬肉上。

想著還有那麽多的豬肉都沒吃,蘇凝想了想決定再做一個紅燒肉。

這天氣熱那麽多的肉也放不了多久,回頭就不新鮮了,所以還是趕緊都吃了的好。

反正現在他們家的情況也沒有之前那麽清貧了,所以倒也不用再那麽苛撿。

想做就做,蘇凝切下了一部分豬肉下來作為待會紅燒肉的食材,用水給洗幹凈。

然後用刀給切成了丁,肥瘦各半。切好了之後放在了一邊,拿出一點生姜也切片。

鍋中加入適量的清水,冷水下鍋,倒入五花肉。底下火加大,煮開後、撇去浮沫,撈出來擱在一邊備用。

將鍋微微燒熱,蘇凝往裏面倒入適量的食用油,加入一點冰糖,小火煸炒。

冰糖好了之後將五花肉倒入鍋內,轉中火。這個時候快速翻炒,讓每塊五花肉都裹上糖色。然後,放入姜片繼續翻炒。

差不多之後,加入適量的醬油,翻炒勻均後,倒入熱水。

接下來蘇凝開始調味,放入適量的鹽,八角。大火燒開後,把火稍微調的低一下,開始燉制。

做完這些之後,蘇凝滿意的蓋上了鍋蓋。現在就這樣燉著、收汁就好。

聞著空氣中濃郁的香味,蘇凝也開始期待起晚飯了。

不過,蘇凝低頭捏了捏自己明顯多了一圈肉的腰......

還是將減肥的事拋到了一邊,吃比較重要。

再說了,現在的人一個個都是面黃肌瘦的,可不認為瘦就好看。

所以蘇凝也沒有在繼續這個問題,直接給拋到了腦後。

這一次,兩兄弟還沒有到家蘇凝就已經做好了飯。看著還有點時間,她又攤了點餅。

可以說,這一次的晚飯格外的豐盛。

不知道大家是不是都知道蘇凝做了好吃的,所以今天晚上不止兩兄弟就連蘇爸蘇媽他們都回來的比平時早。

“姐、姐,今天我們吃魚嗎?”

蘇衛民聞著香味,興奮的跑到了廚屋裏問著蘇凝道。

“對,今晚喝魚湯,給你們補補身子,在長點個子。”蘇凝笑著說道。

說到這,蘇凝想起來她爸和她小叔的個子似乎都不算高。不知道現在開始補,能不能多長高一點?

“姐,你做的啥啊?太香了!”

“馬上你就知道了,快去洗手吧,這就出鍋了。”

“哎!”

蘇衛民興奮的應了一聲就連忙跑去洗手就等著吃飯了。

晚上坐在了桌子上,蘇衛民看著兩盤攤的面餅,一盤香膩膩的紅燒肉,還有一碗魚湯。眼睛都瞪圓了,咕嘟咽了一口口水。

方文洲雖然表現的沒有蘇衛民那麽明顯,但是也差不多一樣的驚嘆。

“都別看了,吃吧。”

說著蘇凝先用勺子給蘇衛民蘇衛國兩人的碗裏舀了兩塊魚肉,還有大半碗的魚湯,開口說道:

“這魚是他們兩個捕回來的,所以多吃一點。”

“好了,都吃吧。”

蘇衛民蘇衛國看著自己面前的魚湯和魚肉,不自覺地舔了舔嘴唇。

姐真的多給他分了一點魚肉。

蘇衛民非常的開心,恨不得待會吃完飯再去河裏去捉兩條魚去。

蘇凝沒有看他們激動的臉,拿過蘇祥飛和範翠萍的碗,也給他們都盛上了魚湯,還有魚肉。

“你也自己盛點吧。”蘇凝對著方文洲說道。

“嗯。”

方文洲應了一聲,拿起勺子也給自己盛了一碗魚湯,還有一塊魚肉。

他沒有敢多盛,畢竟他只是一個客人。

蘇凝也沒有說什麽,給自己盛了一碗端起來就喝了一口。

濃郁的魚湯入喉,感覺胃裏都一陣舒服。

一桌的人都喝著魚湯,感受著嘴裏的美味,誰也沒有開口說什麽,只有一聲聲的喟嘆。

喝了幾口魚湯後,蘇凝捏了餅先遞給了蘇祥飛和範翠萍,之後自己也拿了一張,夾了兩塊紅燒肉,還抹了點湯在餅上。

紅燒肉伴著餅一口咬下去,那種美味的沖擊......簡直無法言喻!

蘇凝都感嘆的搖了搖頭,真是太好吃了!

蘇衛民看著蘇凝這麽吃,他也有樣學樣,一口下去,也被這美味的味道收服。

最後,一大碗湯、一盤紅燒肉,還有兩盤子的面餅,全都被吃的一幹二凈,就連紅燒肉的湯汁都被沾光了。

一桌子人都吃的肚皮渾圓,癱坐在凳子上還打著嗝。

這一頓晚飯,就連城裏來的方文洲都覺得,他從來沒有吃過這麽好吃的飯。

蘇凝怎麽說也比他們有過“見識”的,所以雖然覺得好吃,但是也沒有到非得吃到撐的地步。

看著幾個人的樣子,她笑了笑,歇了會兒之後就準備收碗刷鍋去了。

“姐,你別弄了,我去刷吧。”

看到蘇凝站起身收拾碗筷,蘇衛民連忙阻止的開口說道。

蘇凝有些意外的看了蘇衛民一眼,這小夥子現在這麽上道了嗎?

“不用了,我刷就好。”

“不行,姐,你歇著,我去!”

蘇衛民不由分說的就搶過了蘇凝手裏的碗,然後勤快的收拾了起來就進廚屋裏去刷了。

“衛民現在也知道幹活了。”

範翠萍看著蘇衛民這積極的樣也有點意外,不過更多的是高興和欣慰。

“這麽大了,也是該知道幹活了。”蘇祥飛道。

蘇凝看著外面的方向笑了笑坐下了身子,應了聲:

“是啊,知道幹活了。”這是個好現象。

既然蘇衛民搶著幹活了,蘇凝也樂得清閑。

***

第二天蘇凝又起了一個大早去鎮上,雖然白天的時候有些燥熱,但是清晨還是有些微涼。

蘇凝背著書包,裏面放著縫制的小錢包往村外走著。

就要走到村頭的時候,身後傳來了一陣聲音。蘇凝扭頭,正看到楊辰冬架著牛車過來。

蘇凝頓了腳,怎麽著也是認識,得打個招呼才行。

“你是去鎮上拉貨嗎?”蘇凝閑話家常的開口問道。

楊辰冬把牛車停在了蘇凝的身邊,淡淡的應了一聲開口道:

“嗯。”

隨後又加了一句:“上車。”

“哦,不用,我自己......”

蘇凝沒打算做他的牛車,所以聽到就擺手拒絕著道。

不過還不等她說完,就被楊辰冬不容置喙的話給打斷了:

“上車。”

蘇凝默了默,瞥了楊辰冬一眼最終還是坐上了牛車。反正不坐白不坐。

楊辰冬話少、人的性子也冷,所以一路上也就蘇凝時不時的說點什麽,而楊辰冬偶爾的應上一句。

就這樣,時間倒是過得也快,一回神就已經到了鎮上了。

“到了。”

楊辰冬把牛車停下,對著後面的蘇凝說道。

“嗯,謝謝你拉我過來,我走了,再見。”

蘇凝道完謝之後跟楊辰冬揮了揮手就轉身離開了。

這時,身後又傳來楊辰冬的聲音:

“中午還在老地方等我。”

“哎?”蘇凝回身,卻發現楊辰冬已經架著牛車走了。

“不是,老地方是哪啊?”不會是糧站吧?可是,她今天不去糧站啊......

黑市和糧站還是有一段距離的,主要是不再一個方向。

看來,今天是還要再繞過去了......

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